从小生活在农村，记忆里，冬天最美的事就是，坐在热热的炕头，手握刚出炉的红薯，红薯的皮被烤的焦焦的，但里面却是甜甜的，绵绵的，咽到肚子里，嘴里还有那股香味，久久不能散去，长大后，很少再吃到记忆中的那种味道了，不过，爱吃红薯的习惯却一直没变，尤其是到了冬天，必须要吃上那么一口，才能过好这个冬天。
这个季节，菜市场有很多卖红薯的摊子，前几天，路过菜市场的时候，顺便就多买了几根，一回家就立马烤了几根，吃的那叫一个香，还剩下几根没吃完，就先放那了，今天拿出来一看，再不吃好像就要坏了，于是，突发奇想，那就来几个红薯新吃法吧。
首先是红薯饼
做法很简单
第一步，将红薯削皮洗净，切片，上锅蒸熟。
第二步，将蒸熟的红薯盛出，放在碗里，如果喜欢吃甜食的朋友，可以在碗里加点白糖。
第三步，将红薯捣成泥。
第四步，在碗里加入适量白面以及小米面，小米面就是用小米加工而成的面，一般在超市都可以买到。
第五步，将上面三种食材，用筷子搅匀，然后再用手和成面团，和好后，在上面盖一层保鲜膜，精置20分钟。
第六步，等时间差不多了，把和好的面团捏成小饼子，然后起锅倒油开炸，炸的时候，用筷子翻一下面，等两面都炸至金黄就可以出锅了。
第二种就是红薯条，薯条大家都爱吃，不过红薯条还很少有人吃过，下面小编，就来教大家做一下
第一步，将红薯削皮洗净，切成条。
第二步，起锅烧水，放入红薯条，煮一两分钟后，捞出困干水分。
第三步，给红薯条均匀的裹上玉米淀粉。
第四步，起锅烧油，等油冒烟了，就将红薯条放进去开炸，炸的时候，也是记得用筷子给红薯条翻一下面，直到红薯条的表皮变硬，就可以捞出了。
金黄金黄的，特别好吃，大家也可以蘸点番茄酱，不管是小孩还是大人都特别爱吃。
接下来给大家介绍的就是红薯脆，不仅好吃，还非常营养，家里有小朋友的，可以多做一些哦
前两步和制作红薯饼的方法差不多，也是将红薯削皮洗净，切片，上锅蒸熟，出锅加入适量白糖，捣成泥。
接下来这一步略有不同，捣成泥之后，在碗里加入适量面粉，糯米粉，酵母以及少许的牛奶揉成团。
第三步，将和好的面团分成若干份，并将其揉成长条，之后将其放进牛奶里面滚一下，再放进准备好的面包糠里面滚几圈。
第四步，起锅烧油，待油烧开之后，放入裹好面包糠的红薯棒开炸，炸的时候，用小火就可以了，以免炸糊了就不好了，直到炸的变成金黄色，就可以出锅了。
整个流程下来，耗费的时间不是很长，口感跟外面的差不多，不过是自己亲手做的，所以要加分很多，喜欢的朋友们可以尝试着做一下哦！
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