清蒸大闸蟹,独门秘方,味蕾都在跳舞! 每一口,都是妈妈的味道!
食材
- 大闸蟹:适量
- 姜片:适量
- 葱段:适量
- 香叶:适量
调料
- 料酒:适量
- 盐:适量
做法
- 将新鲜的大闸蟹放在清水中浸泡洗净,然后将外壳刷洗干净;
- 取一个深盘子或者锅,将姜片、葱段和香叶铺在底部,倒入适量的料酒和清水;
- 将大闸蟹放在盘子或者锅里,肚子朝上,用筷子轻轻地掀开蟹盖;
- 锅中水烧开后,将盘子或者锅放入蒸锅中,大火蒸10-15分钟即可;
- 取出蒸好的大闸蟹,倒掉盘子里的汤汁,将大闸蟹放在盘子上,撒上适量的盐即可。

希望这份清蒸大闸蟹的做法能够对您有所帮助,祝您做出美味的清蒸大闸蟹!
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