大鹅大家一般是怎么做的吃呢?今天我们就给大家带来一道正宗客家焖大鹅,这个味道吃一次你就忘不了。鹅肉是全价蛋白质、优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量也较低,而且品质好,单一的不饱和脂肪酸的含量高,特别是亚麻酸含量超过其它肉类,鹅肉的脂肪熔点亦很低,质地柔软,容易被人体消化吸收,还含有相当量的钙、磷、钾、钠等十多种微量元素,对人体健康有利
客家焖大鹅
【材料】:鹅、香菇;
【做法】:1、大鹅切块,香菇泡发好;

正宗客家焖大鹅 这个味道不要太好了
【做法】:2、热锅下油,油热后下冰糖,炒至焦糖色;

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【做法】:3、记得小火,下香料大蒜和姜爆香;

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【做法】:4、放入切好的大鹅;

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【做法】:5、煸至两面金黄之后,放入我们准备好的调料(柱候酱、耗油、盐),不要放生抽老抽哦。

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【做法】:6、翻拌均匀后把香菇均匀的铺在鹅上,加上与鹅平面的水;

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【做法】:7、盖上锅盖开始焖煮1个小时;

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【做法】:8、中间翻拌一次,直到把汁收到这个程度就可以了;

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整个厨房都飘散着正宗的客家焖鹅的香味

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这样一道香味正足的客家焖大鹅就做好了,喜欢的朋友们试试吧!
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