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谚语里的节气·芒种丨芒种不种,再种无用

0次浏览     发布时间:2025-06-05 06:33:00    

芒种时节,走进德州夏津黄河故道森林公园,上万株古桑树郁郁葱葱。漫步园中,紫、白两色的桑椹缀满枝头,果香四溢,众多游客驻足品尝,体验生态采摘乐趣。近年来,夏津县依托“全球重要农业文化遗产”黄河故道古桑树群,大力发展桑产业,通过农文旅融合延长产业链,旅游综合年收入达21.8亿元。

在齐鲁大地,芒种时节更常见的,当属一片片金黄的麦浪随风起伏,空气中弥漫着成熟的麦香。从字面看,“芒”指大麦、小麦等作物成熟之际已长出细芒;“种”指谷黍等夏播作物到了播种的季节。谚语说“芒种不种,再种无用”,人逢芒种确实很“忙”,此时夏熟作物要收获,夏播作物要下地,春种庄稼要管理,时间紧、任务重。

沃野中,稼穑的艰辛与收获的欢喜,皆汇聚于芒种,而临水而居的人们这时候同样闲不住。在滨州市沾化区,海边渔民有制作虾酱的传统,芒种之前发酵期满,便可装罐上市。对沾化人来说,这不仅是从小吃到大的食物,更是记忆中可嗅及的乡愁。

博兴县麻大湖是鲁北平原典型的内陆淡水湖泊,得益于丰沛的水资源和湖区内自然繁盛的鱼类,成了淡水鱼生产和传统烹饪技艺的汇聚之地。芒种前后,麻大湖的甲鱼最肥,个大肉嫩。此时的清炖甲鱼,汤白味鲜,是极好的营养滋补食品。

与芒种结缘的,还有潍坊市寒亭区的杨家埠。杨家埠与苏州的桃花坞、天津杨柳青齐名,是我国三大民间年画产地之一。旧时,杨家埠人运用制作年画的画、刻、印、裱技术,拓展出扎风筝和糊扇子等副业,形成一条产业链。入冬印年画、开春扎风筝、清明到芒种糊扇子……一技多用的生产体系,极大促进了经济的发展,当地群众至今还流传着“丰收太平年,画业立得全。发了杨家埠,置了好庄田”的民谚。

(大众新闻记者 张九龙)

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